Assomela lavora per promuovere una transizione sostenibile verso il raggiungimento degli obiettivi climatici del Green Deal europeo.
Per Assomela, il concetto di sostenibilità comprende obiettivi di sicurezza alimentare, qualità ambientale, benessere sociale e cooperazione, garantendo la necessaria sostenibilità economica dei produttori e la giusta remunerazione all’interno della filiera.
Assomela ha ottenuto la Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD) già nel 2012 e coordina studi scientifici sull'impronta di carbonio delle mele italiane in collaborazione con università e istituti di ricerca.
Assomela partecipa a iniziative europee di sostenibilità volte a rafforzare le relazioni e le collaborazioni tra i diversi attori della filiera alimentare e a promuovere attività di comunicazione efficaci e trasparenti.
La Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD®) è un documento verificato e registrato che comunica informazioni trasparenti e comparabili sulla Valutazione del Ciclo di Vita (LCA) e sull'impatto ambientale di un determinato prodotto.
Per le mele italiane, i dati della dichiarazione sono calcolati analizzando gli impatti delle attività svolte in tutte le fasi, dall'impianto del frutteto alla distribuzione del prodotto al consumatore.
Dal 2012 Assomela ottiene annualmente la certificazione per conto di quattro dei suoi associati: VOG, VIP Val Venosta, Melinda e La Trentina.